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L A DA R ESPECIAL GASTRONOMIA
CAFÉ PASQUALI
Em 2013, Pasquali foi campeão regional, estadual e vice-cam-
peão brasileiro de um concurso de café realizado pela ABIC (As-
sociação Brasileira da Indústria de Café). A vitória trouxe a ideia
de lançar o café Pasquali e, para expandir ainda mais a sua mar-
ca, Pasquali firmou parceria com a Promatec, empresa que atua
no ramo de máquinas para cafés espressos desde 2007.
“Começamos a parceria e os consumidores da Promatec já
sentiram a diferença, diante disso, estamos bem satisfeitos com
os resultados”, diz Pasquali.
A Promatec considera muito importante, além da qualidade do
grão e da máquina, o que chega nas xícaras dos clientes. “Cerca de
60% do gosto do café vêm do grão e da máquina; os restantes vêm
da mão da pessoa que faz o café: o barista”, afirma Marco Antonio
Casemiro, sócio-proprietário da empresa.
Atualmente, a Promatec atende clientes como Mousse Cake,
Familiare, Bella Citta, Bella Luzia entre outros. “Nós, da Proma-
tec Café, cremos que a grande cadeia de processos que envolve
desde a extração do café no campo até a xícara na mesa, não deve
ser percebida pelo consumidor, mas apenas a sensação de satis-
fação que fica em sua boca após o primeiro gole”, diz Casemiro.
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CAFÉ PASQUALI
Em 2013, Pasquali foi campeão regional, estadual e vice-cam-
peão brasileiro de um concurso de café realizado pela ABIC (As-
sociação Brasileira da Indústria de Café). A vitória trouxe a ideia
de lançar o café Pasquali e, para expandir ainda mais a sua mar-
ca, Pasquali firmou parceria com a Promatec, empresa que atua
no ramo de máquinas para cafés espressos desde 2007.
“Começamos a parceria e os consumidores da Promatec já
sentiram a diferença, diante disso, estamos bem satisfeitos com
os resultados”, diz Pasquali.
A Promatec considera muito importante, além da qualidade do
grão e da máquina, o que chega nas xícaras dos clientes. “Cerca de
60% do gosto do café vêm do grão e da máquina; os restantes vêm
da mão da pessoa que faz o café: o barista”, afirma Marco Antonio
Casemiro, sócio-proprietário da empresa.
Atualmente, a Promatec atende clientes como Mousse Cake,
Familiare, Bella Citta, Bella Luzia entre outros. “Nós, da Proma-
tec Café, cremos que a grande cadeia de processos que envolve
desde a extração do café no campo até a xícara na mesa, não deve
ser percebida pelo consumidor, mas apenas a sensação de satis-
fação que fica em sua boca após o primeiro gole”, diz Casemiro.
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