Page 77 - Realiza Premium | 63ª Edição
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A PARA COMEÇAR O DIA, DEPOIS DO ALMOÇO OU À TARDE, OS DIVERSOS TIPOS E
SABORES DO CAFÉ PODEM SURPREENDER
Para muitas pessoas, o dia só começa depois de uma xí- cultor da Fazenda Falcão Alto da Serra, localizada na região da
cara de café. Não importa como é servida, com leite ou Alta Mogiana.
puro, o bom e velho cafezinho sempre é bem-vindo.
Não por acaso, esta bebida estimulante, e incrivelmente deli- Por lá, são produzidas algumas variedades de café, como o
ciosa, está entre os produtos mais consumidos do mundo. Bourbon Amarelo, Bourbon Vermelho, Catuai 99, Catuai 68,
Mas para que este produto tenha qualidade é necessário “se- Mundo Novo Vermelho, Mundo Novo Amarelo e o Catucai 2SL.
guir a risca todos os processos para se obter um café de maior Por ano, são produzidos uma média de 2700kg de café por hectare.
qualidade”, explica Carlos Eduardo Sicca Pasquali, mais co-
nhecido como Kaká Pasquali, engenheiro agrônomo e cafei- A fazenda também adota práticas orgânicas e sustentáveis
em sua produção e por isso já recebeu algumas certificações
como Nespresso Triplo AAA, UTZ, 4c.
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SABORES DO CAFÉ PODEM SURPREENDER
Para muitas pessoas, o dia só começa depois de uma xí- cultor da Fazenda Falcão Alto da Serra, localizada na região da
cara de café. Não importa como é servida, com leite ou Alta Mogiana.
puro, o bom e velho cafezinho sempre é bem-vindo.
Não por acaso, esta bebida estimulante, e incrivelmente deli- Por lá, são produzidas algumas variedades de café, como o
ciosa, está entre os produtos mais consumidos do mundo. Bourbon Amarelo, Bourbon Vermelho, Catuai 99, Catuai 68,
Mas para que este produto tenha qualidade é necessário “se- Mundo Novo Vermelho, Mundo Novo Amarelo e o Catucai 2SL.
guir a risca todos os processos para se obter um café de maior Por ano, são produzidos uma média de 2700kg de café por hectare.
qualidade”, explica Carlos Eduardo Sicca Pasquali, mais co-
nhecido como Kaká Pasquali, engenheiro agrônomo e cafei- A fazenda também adota práticas orgânicas e sustentáveis
em sua produção e por isso já recebeu algumas certificações
como Nespresso Triplo AAA, UTZ, 4c.
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