Page 90 - Revista Realiza Premium - 66ª Edição

PA L A DA R

Vinho, a bebida
do inverno

NO BRASIL, A CHEGADA DO INVERNO
AQUECE A PROCURA POR VINHOS

Dia 21 de junho é a data do início do inverno. A esta-
ção mais fria do ano é também o período ideal para o
aquecimento do mercado de vinhos no Brasil. A expec-
tativa para o comércio nessa temporada está em alta, seguindo
a tendência das safras anteriores. No primeiro semestre do ano
passado, o setor registrou um crescimento de 3% em relação ao
mesmo período de 2016, segundo levantamento do Instituto
Brasileiro do Vinho (Ibravin). O crescimento representou 4 mi-
lhões de litros de vinho a mais sendo comercializados no merca-
do brasileiro. Nesse período a produção do país representou 65%
do mercado interno.

Apesar da representatividade da produção nacional, a expec-
tativa de bons negócios se baseia também em dados do mercado
externo. Isso porque, em 2017, as exportações de vinhos cresce-
ram 40%. Os números não representam apenas uma maior de-
manda pelo produto produzido no país, como também mostram
o fortalecimento da renda de milhares de brasileiros. “O vinho
tem uma grande importância para aproximadamente 25 mil fa-
mílias de agricultoras e para, pelo menos, 700 vinícolas espalha-
das pelo Brasil”, explica o enólogo e presidente da Associação
Brasileira de Enologia, Edegar Scortegagna.

Com a chegada da estação mais fria do ano em 2018, o merca-
do externo em alta não é a única boa notícia para os produtores:
a cultura dos brasileiros de tomar bebidas quentes no inverno,
que se consolida a cada ano, deve estimular o consumo. Há
quem considere, inclusive, o vinho como a “bebida do inverno”,
já que o teor alcoólico ajuda a esquentar o corpo, além de combi-
nar com comidas quentes.

Scortegagna explica que, nessa época do ano, cresce o consu-
mo de um tipo específico de vinho. “No inverno, o vinho tinto é
muito mais procurado do que nos outros períodos do ano”, diz.
Um dos motivos é a grande variedade de rótulos de vinho tinto
disponível no mercado. Bebida que proporciona combinações
com diversos tipos de pratos.

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