Page 92 - Revista Realiza Premium - 66ª Edição

PA L A DA R

PARA TODAS AS OCASIÕES Em 2018, a ABE (Associação Brasileira de Enologia)
Scortegagna afirma que hoje já não é possível definir um perfil completa 42 anos, contando com cerca 400 associados.
A associação atua em prol do profissional enólogo, além
específico de apreciador, uma vez que tem crescido muito a di- de fomentar a divulgação e a cultura do vinho. Um dos
versidade de pessoas que se aproximam do mundo dos vinhos. eventos organizados pela ABE é a Avaliação Nacional de
Nesse sentido, os consumidores têm optado por vinhos que se Vinhos, uma degustação em que mil pessoas provam os
adequem aos seus gostos e também ao bolso. O perfil do consu- 16 vinhos mais representativos da safra.
midor brasileiro tem preferência por vinhos mais macios, ele-
gantes e doces”, afirma Scortegagna.

Além do inverno, o consumo de vinhos no Brasil cresce mui-
to no final do ano por conta das festas de confraternizações,
principalmente no natal e réveillon. Os dados do setor mostram
também que o vinho tem caído cada vez mais no gosto popular,
estando mais presente em casamentos, aniversários, eventos so-
ciais e restaurantes Brasil afora. “O brasileiro está acostumado a
beber mais vinho quando faz frio, mas deveria beber a qualquer
momento do ano”, reforça Scortegagna.

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