O Governo do Estado de S\u00e3o Paulo, diante da pandemia da Covid-19, tem recomendado o isolamento social para que as pessoas possam permanecer saud\u00e1veis. E a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, entre v\u00e1rias outras a\u00e7\u00f5es, tem se preocupado em refor\u00e7ar que neste per\u00edodo n\u00e3o falte o abastecimento e os alimentos necess\u00e1rios cheguem at\u00e9 aos consumidores.<\/p>\n
A outra preocupa\u00e7\u00e3o da Secretaria \u00e9 com quem produz para que possa sobreviver com dignidade e renda para manter sua atividade. Mas, sem nenhum esp\u00edrito de concorr\u00eancia, tamb\u00e9m \u00e9 bastante saud\u00e1vel que as pessoas possam utilizar o seu tempo em fam\u00edlia e montar uma horta pr\u00f3pria, a qual pode ser instalada em um pequeno espa\u00e7o, como ensina o engenheiro agr\u00f4nomo da Divis\u00e3o de Extens\u00e3o Rural da Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel (CDRS), Osmar Mosca Diz em texto preparado para um “fa\u00e7a voc\u00ea mesmo a sua horta dom\u00e9stica”. Aproveite o momento, aprenda como produzir um alimento, ensine os seus a valorizarem o trabalho do produtor rural e tenha o prazer e a sa\u00fade ao alcance de suas m\u00e3os!<\/p>\n
“O cultivo de hortali\u00e7as, hoje em dia, vem ganhando cada vez mais a aten\u00e7\u00e3o e a ades\u00e3o das pessoas que buscam a satisfa\u00e7\u00e3o de cultivar e colher o seu pr\u00f3prio alimento, contribuindo assim para um estilo de vida mais saud\u00e1vel. Muito vers\u00e1til, a horticultura pode ser praticada, desde o plantio em pequenos vasos, jardineiras e canteiros de uma casa (ou at\u00e9 mesmo de um apartamento) at\u00e9 em escala comercial, no \u00e2mbito de uma propriedade rural.<\/p>\n
O primeiro passo no cultivo de hortali\u00e7as \u00e9 preparar bem a terra, de maneira que ela se mantenha bem arejada, adubada, com bom teor de mat\u00e9ria org\u00e2nica, descompactada, em grumos soltos e f\u00e1ceis de revolver. Para a aduba\u00e7\u00e3o da terra, em n\u00edvel dom\u00e9stico, pode-se utilizar farinha de casca de ovos (pode ser feita em casa, moendo a casca de ovo seca), farinha de ossos, torta de mamona, fosfato natural de rocha (que podem ser adquiridos em lojas agropecu\u00e1rias), h\u00famus de minhoca, cinzas de fog\u00e3o ou forno \u00e0 lenha, calc\u00e1rio, p\u00f3 de conchas e composto org\u00e2nico, entre outros insumos de origem natural.<\/p>\n
No caso de cultivo em canteiros, \u00e9 necess\u00e1rio tamb\u00e9m que a superf\u00edcie de cultivo esteja nivelada para n\u00e3o escorrerem as \u00e1guas da chuva e das regas. Isso tudo promover\u00e1 uma boa germina\u00e7\u00e3o das sementes e um crescimento satisfat\u00f3rio das plantas, tendo em vista um bom desenvolvimento de suas ra\u00edzes.<\/p>\n
Com o terreno pronto, \u00e9 hora de pensar em semear ou ent\u00e3o transplantar as mudas de hortali\u00e7as, as quais poder\u00e3o ser produzidas em bandejas de isopor, em embalagens pl\u00e1sticas, embalagens reaproveit\u00e1veis de sucos (n\u00e9ctares) e de leite (entre outras), ou at\u00e9 mesmo no pr\u00f3prio canteiro, numa pequena \u00e1rea reservada, que ser\u00e1 a sementeira, cuja fun\u00e7\u00e3o \u00e9 oferecer \u00e0s sementes as condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para a germina\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento inicial das plantas.<\/p>\n
As pl\u00e2ntulas (plantas rec\u00e9m-germinadas), cultivadas na sementeira por algumas semanas, ser\u00e3o posteriormente transplantadas para o local de cultivo definitivo, de acordo com as recomenda\u00e7\u00f5es (porte e espa\u00e7amento) para cada esp\u00e9cie.<\/p>\n
Na sementeira devemos ter um cuidado ainda maior do que em todo o canteiro, peneirando a terra, retirando os torr\u00f5es e protegendo-a da a\u00e7\u00e3o direta do sol e da chuva. Para isso, pode-se utilizar, por exemplo, uma cobertura com sombrite ou ent\u00e3o alguma outra cobertura dispon\u00edvel, tal como aparas de gramas dispostas diretamente sobre a terra etc.<\/p>\n
Lembrar sempre que a a\u00e7\u00e3o direta do sol sobre a superf\u00edcie do solo provoca o seu ressecamento e esteriliza\u00e7\u00e3o; j\u00e1 o impacto direto da chuva acarreta uma compacta\u00e7\u00e3o na superf\u00edcie do solo, dificultando a emerg\u00eancia das plantas. Numa escala maior de cultivo, h\u00e1 a desestrutura\u00e7\u00e3o do solo e sua predisposi\u00e7\u00e3o ao processo da eros\u00e3o. Nessa pequena parte do canteiro (a sementeira), pode-se semear alface, almeir\u00e3o, chic\u00f3ria, couves diversas, entre outras esp\u00e9cies de hortali\u00e7as (aquelas que requerem transplante posterior).<\/p>\n
Recomenda-se semear pequena quantidade de cada vez, a fim de n\u00e3o desperdi\u00e7ar e tamb\u00e9m para que se tenha uma ideia do total de mudas que haver\u00e1 dali algumas semanas. A tend\u00eancia normal \u00e9 lan\u00e7ar muitas sementes e depois n\u00e3o ter espa\u00e7o para plantar as mudas. Utilizando-se sementes em demasia, as mudinhas v\u00e3o crescendo muito juntas umas das outras, o que compromete o seu desenvolvimento, podendo at\u00e9 mesmo ocasionar doen\u00e7as e, tamb\u00e9m, dificultar o transplante.<\/p>\n
Caso tenha um espa\u00e7o maior, as bandejas de isopor s\u00e3o de grande aux\u00edlio e se optar por elas h\u00e1 aquelas que t\u00eam c\u00e9lulas maiores, destinadas para tomate, piment\u00e3o, pepino, berinjela (plantas maiores) e outra com c\u00e9lulas menores e, em maior n\u00famero, destinada para as verduras em geral, como por exemplo, alface, chic\u00f3ria, almeir\u00e3o, entre outras. Nas bandejas, pode-se semear um n\u00famero mais exato de plantas que se deseja produzir para um determinado per\u00edodo de tempo e de acordo com o espa\u00e7o dispon\u00edvel para plantio nos canteiros.<\/p>\n
As mudas produzidas em bandejas, ao serem transplantadas, s\u00e3o mais facilmente adaptadas ao novo local devido \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o por completo da integridade do seu sistema radicular. Isso representa uma grande vantagem em rela\u00e7\u00e3o ao transplante a partir das sementeiras, situa\u00e7\u00e3o em que se d\u00e1 um maior estresse por conta do rompimento de suas ra\u00edzes.<\/p>\n
Nas c\u00e9lulas das bandejas em que se deseja semear, dever\u00e1 ser colocado um substrato composto por terra vegetal produzida na propriedade (a partir, por exemplo, da compostagem) ou ent\u00e3o adquirido nas agropecu\u00e1rias. No caso de se optar por fazer a mistura, ser\u00e1 preciso uma medida de h\u00famus de minhoca juntando-se a ela uma medida de terra peneirada e uma medida de composto org\u00e2nico peneirado.<\/p>\n
Caso n\u00e3o haja um desses componentes, pode-se utilizar uma medida de terra somando-se a ela uma medida de composto org\u00e2nico peneirado (ou outra fonte de mat\u00e9ria org\u00e2nica peneirada). Ap\u00f3s o preenchimento das c\u00e9lulas da bandeja com o substrato, pode-se proceder a uma leve compacta\u00e7\u00e3o com a palma da m\u00e3o e, em seguida, com a ponta do dedo, um graveto, ou um l\u00e1pis fazer um pequeno buraquinho onde ser\u00e1 colocada a semente. Cada c\u00e9lula da bandeja dever\u00e1 receber de uma a tr\u00eas sementes da hortali\u00e7a que se deseja produzir, podendo semear v\u00e1rios tipos numa mesma bandeja. A quantidade de sementes por c\u00e9lula depende do vigor e do tamanho da semente.<\/p>\n
Quanto ao tamanho, para sementes maiores como, por exemplo, as das couves, da beterraba etc., pode-se pensar em colocar apenas uma semente em cada c\u00e9lula da bandeja. De qualquer forma, \u00e9 recomend\u00e1vel semear um n\u00famero um pouco maior do que aquele de mudas que se deseja obter, para o caso de haver alguma falha na germina\u00e7\u00e3o ou no pegamento das mudas. Nos envelopes de sementes constam informa\u00e7\u00f5es sobre o poder germinativo e as datas de colheita e de validade. Ap\u00f3s a semeadura, molhar com delicadeza e deixar as bandejas protegidas da a\u00e7\u00e3o direta do sol e da chuva, preferencialmente \u00e0 meia-sombra.<\/p>\n
A rega das bandejas dever\u00e1 ser di\u00e1ria e, em casos de dias muito quentes, at\u00e9 mesmo duas ou tr\u00eas vezes ao dia. Para isso, pode-se utilizar um pequeno borrifador (500mL) ou um regador pequeno. Como as bandejas s\u00e3o fr\u00e1geis e relativamente grandes, pode-se pensar em cort\u00e1-las em peda\u00e7os menores, que caibam dentro de uma pequena caixa de madeira (por exemplo, aquelas de uva ou outras menores).<\/p>\n
Isso facilitar\u00e1 o transporte e o manejo da bandeja. O ideal \u00e9 que as bandejas em que foram semeadas fiquem suspensas para que os furos inferiores recebam claridade, de maneira que as mudinhas n\u00e3o desenvolvam ra\u00edzes al\u00e9m dos furinhos (a claridade inibe o desenvolvimento das ra\u00edzes das mudas).<\/p>\n
Ap\u00f3s a semeadura (tanto em sementeiras quanto nas bandejas), recomenda-se guardar o restante das sementes em suas pr\u00f3prias embalagens, revestidas primeiramente por um saco de papel e depois por outro, de pl\u00e1stico, bem fechadas e no interior da geladeira (frio e escuro).<\/p>\n
O transplante das mudas se d\u00e1, em geral, quando apresentarem (no caso de alfaces, almeir\u00e3o, chic\u00f3ria e at\u00e9 mesmo couves) em torno de tr\u00eas a quatro folhas definitivas (sem contar aquelas duas primeiras que nascem, uma de cada lado). No caso de tomates, piment\u00f5es e berinjelas, o transplante ser\u00e1 feito quando as plantas estiverem com aproximadamente 15 a 20cm de altura (no m\u00e1ximo).<\/p>\n
Deve-se dar prefer\u00eancia para o transplante das mudas em dias nublados, antes ou logo ap\u00f3s uma garoa. Caso tenha que ser feita essa opera\u00e7\u00e3o num dia ensolarado, dar prefer\u00eancia para o final da tarde ou in\u00edcio da manh\u00e3 (bem cedo), evitando- -se os hor\u00e1rios mais quentes do dia. Tanto a bandeja quanto o canteiro onde as mudas ser\u00e3o transplantadas dever\u00e3o ser bem molhados antes do transplante das mudas. Molhar a bandeja facilita a remo\u00e7\u00e3o das mudas e molhar a terra no canteiro favorece o pegamento delas. Terminado o transplante, molhar novamente e cobrir o terreno com palha, deixando-se expostas apenas as folhas das hortali\u00e7as. A palha ir\u00e1 manter o solo mais \u00famido, mas assim mesmo se recomenda molhar a terra durante toda a primeira semana ap\u00f3s o transplante das mudas, caso n\u00e3o chova. Molhar com pouca \u00e1gua, somente na pequena \u00e1rea ocupada pela muda. Quando as mudinhas est\u00e3o bem novas, suas ra\u00edzes ocupam uma pequena por\u00e7\u00e3o de terra, ent\u00e3o seria um desperd\u00edcio de \u00e1gua molhar todo o canteiro, com mangueira, nessa fase. Use o regador, de prefer\u00eancia!<\/p>\n
No caso da sementeira, deve-se molh\u00e1-la imediatamente antes do transplante e retirar as mudas com muito cuidado, com a ajuda de uma pazinha de m\u00e3o, procurando levar a muda para o canteiro com o m\u00e1ximo de terra poss\u00edvel junto \u00e0 raiz.<\/p>\n
O espa\u00e7amento aproximado recomend\u00e1vel para as hortali\u00e7as folhosas (alfaces, almeir\u00e3o, chic\u00f3ria etc.) \u00e9 de 25 a 30cm entre plantas. A partir das bordas do canteiro at\u00e9 a primeira mudinha, deixar metade desse espa\u00e7amento. No caso de tomates, pepinos, berinjelas e couves (couve de folha, br\u00f3colis, couve flor e repolho), recomenda-se um espa\u00e7o de 80cm entre cada planta.<\/p>\n
Tanto a cenoura quanto o rabanete n\u00e3o aceitam o transplante, por isso devem ser semeados diretamente no canteiro, distribuindo-se as sementes em sulcos transversais de aproximadamente 2cm de profundidade, distanciados uns dos outros de 20 a 25cm. As sementes s\u00e3o assim distribu\u00eddas com parcim\u00f4nia ao longo do sulco e depois cobertas com uma camada de terra fina peneirada (sem torr\u00f5es). A beterraba e a r\u00facula aceitam ser transplantadas (podendo ser semeados em sementeiras ou bandejas), mas v\u00e3o muito bem tamb\u00e9m na semeadura direta, como recomendado para cenoura e rabanete”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Governo do Estado de S\u00e3o Paulo, diante da pandemia da Covid-19, tem recomendado o isolamento social para que as pessoas possam permanecer saud\u00e1veis. E a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, entre v\u00e1rias outras a\u00e7\u00f5es, tem se preocupado em refor\u00e7ar que neste per\u00edodo n\u00e3o falte o abastecimento e os alimentos necess\u00e1rios cheguem at\u00e9 aos consumidores.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20593,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[1252,1250,1251,1253,1249,431],"class_list":["post-20592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude-bem-estar","tag-canteiro","tag-horta","tag-hortalicas","tag-plantas","tag-plantio","tag-saude"],"wps_subtitle":"O Governo do Estado de S\u00e3o Paulo, diante da pandemia da Covid-19, tem recomendado o isolamento social para que as pessoas possam permanecer saud\u00e1veis. E a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, entre v\u00e1rias outras a\u00e7\u00f5es, tem se preocupado em refor\u00e7ar que neste per\u00edodo n\u00e3o falte o abastecimento e os alimentos necess\u00e1rios cheguem at\u00e9 aos consumidores.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomidia.com\/quemrealiza\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}